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烤鯖魚/青花魚
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烤鯖魚/青花魚 的食譜成品照片

烤鯖魚/青花魚

不專業適量小廚房
不專業適量小廚房 @unpro_316

#團圓煮

因為放棄員工餐廳油到無法入肚的肉,只能買各式各樣的魚、肉輪著吃
某天聚餐吃到串燒,突然想到好久沒吃到鯖魚,就買了一包共六隻的鯖魚,一個人吃不完就烤給同事一起吃,還順便買了漂亮的盤子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

#團圓煮

因為放棄員工餐廳油到無法入肚的肉,只能買各式各樣的魚、肉輪著吃
某天聚餐吃到串燒,突然想到好久沒吃到鯖魚,就買了一包共六隻的鯖魚,一個人吃不完就烤給同事一起吃,還順便買了漂亮的盤子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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烤鯖魚/青花魚

不專業適量小廚房
不專業適量小廚房 @unpro_316

#團圓煮

因為放棄員工餐廳油到無法入肚的肉,只能買各式各樣的魚、肉輪著吃
某天聚餐吃到串燒,突然想到好久沒吃到鯖魚,就買了一包共六隻的鯖魚,一個人吃不完就烤給同事一起吃,還順便買了漂亮的盤子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

#團圓煮

因為放棄員工餐廳油到無法入肚的肉,只能買各式各樣的魚、肉輪著吃
某天聚餐吃到串燒,突然想到好久沒吃到鯖魚,就買了一包共六隻的鯖魚,一個人吃不完就烤給同事一起吃,還順便買了漂亮的盤子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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預備食材

20分鐘
2人份
  • 鯖魚
  • 蒜頭
  • 薑
  • 米酒
  • 鹽 少許
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    鯖魚的腥味稍微重些,提前一天解凍,用蒜、薑、米酒醃了一天

  2. 2

    吃之前退冰,將鯖魚表面醃料剝掉,吸乾表面水分

  3. 3

    在皮上劃幾刀,成品會更漂亮

  4. 4

    皮朝上放在烤盤上,220度20分鐘

  5. 5

    出爐後切點檸檬擺盤就完成了❤️

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不專業適量小廚房
不專業適量小廚房 @unpro_316
發布於 2022年09月11日 02:24
隨意煮開心吃
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年09月13日 08:05
鯖魚很美味呢!豐富的油脂!😋😋
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

烤 鯖魚

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