Chicken Gongbao / 宫保鸡丁

Name: Chicken Gongbao / 宫保鸡丁
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ayam paha fillet (dipotong kotak kotak); 3 sdm kacang mente (sesuai selera); 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe kering; 1 ruas jahe; 4 lembar daun basil; sesuai selera Daun ketumbar; Bahan sauce; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdm kecap asin; 1 sdm dark soy sauce; 1 sdm black vinegar; 1 sdm air jeruk lemon; 1 sdt tepung maizena; 1/2 sdm arak beras; 1 sdm air

levi @levicooking

Surabaya

Chicken Gongbao / 宫保鸡丁

levi @levicooking

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

600 grayam paha fillet (dipotong kotak kotak)
3 sdmkacang mente (sesuai selera)
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
5 buahcabe kering
1 ruasjahe
4 lembardaun basil
sesuai seleraDaun ketumbar
Bahan sauce
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdmkecap asin
1 sdmdark soy sauce
1 sdmblack vinegar
1 sdmair jeruk lemon
1 sdttepung maizena
1/2 sdmarak beras
1 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Marinasi ayam dengan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm arak beras (diamkan di kulkas min 1 jam)
2

Tumis jahe, bawang putih slice dan bawang bombay kotak
3

Masukkan ayam hingga 1/2 matang
4

Masukkan cabe kering dan sauce terakhir masukkan kacang mente, basil dan daun ketumbar, masak hingga matang