सबसे पहले बीन्स और आलू को काट लें। और प्याज़ हरी मिर्च बारीक काट लें और टमाटर को कस लें।

अब एक कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल डालें और गरम होने पर उसमें जीरा डाल दें जब जीरा तड़कने लगे तब उसमें प्याज़ कटा हुआ डाल दें और अच्छी तरह से भून लें सुनहरा होने तक भूनें फिर उसमें कसा हुआ टमाटर हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाये और फिर उसमें सारे मसाले डाल दें हल्दी लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला धनिया पाउडर अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाये और फिर उसमें कटी हुई बीन्स और आलू डाल दें और अच्छी तरह से मिलाये और हल्का सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाये और ढक कर रख दें और गैस सिम कर दें

१०,१५ मिनट तक ढक कर पकाएं और बीच बीच में हिलाते रहें।जब आलू और बीन्स गल जाए तब गैस बंद कर दें। और लीजिए आपकी चटपटी मसालेदार सब्जी तैयार हैं गरम गरम रोटी के साथ परोसें।