સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ટોપરાનું ખમણ ખાંડ અને મલાઈ લઈ તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મુકો ગેસની ફ્લેમ ધીમી રાખી

સતત હલાવતા રહેવું અને ધીમા તાપે પાકવા દો એકદમ સરસ પાકી જાય પછી છેલ્લે તેમાં માવો ઉમેરી ફરીથી બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી પકાવો

પાકી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી બંને હાથમાં સહેજ ઘી લગાવી ગોળ ગોળ લાડુ વાળી લો