Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong2 sesuai selera; 1/4 kg kelapa parut kasar; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 5 buah kemiri; Sedikit jintan; 1 ruas kunyit; 2 jari jempol lengkuas parut kasar; Bumbu cemplung :; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk

Dyah Wahyu Sulistiani @cook_11864806

Mumpung ayam lagi murah,jadilah buat stock ayam goreng serundeng,tinggal di ungkep bersama Bumbu2 dan setelah dingin di masukkan ke kotak makan dan di masukkan ke frezer,mau makan tinggal di goreng aja👌🙏

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

Dyah Wahyu Sulistiani @cook_11864806

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kgayam potong2 sesuai selera
1/4 kgkelapa parut kasar
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
5 buahkemiri
Sedikitjintan
1 ruaskunyit
2 jarijempol lengkuas parut kasar
Bumbu cemplung :
1 batangserai
2 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam,lalu rebus ayam setelah mendidih buang kaldu peetamanya
2

Setelah itu rebus lagi air lalu masukkan ayam yg SDH direbus lagi tambahkan bumbu halusnya dan bumbu cemplung masukkan,garam, gula dan kaldu bubuk terakhir kelapa parut
3

Tes rasa dan tunggu sampai air menyusut dan matikan kompor
4

Setelah dingin ambil ayam satu persatu dan pisahkan antara ayam dan kelapa,biar memudahkan bisa di saring
5

Dan apabila ingin makan tinggal di goreng ayamnya terakhir goreng serundeng nya sampe coklat
6

Dan taburi ayam goreng dgn serundeng nya,dan di sajikan bersama sambal 👍
7

Happy cooking 🥰