Πλένω το σησάμι, απλώνω σε πετσέτα να "τραβήξει" τα νερά και καβουρντίζω σε μεγάλο τηγάνι.

Βάζω το μέλι σε βαθύ σκεύος και αφήνω να πάρει βράση για 3-4 λεπτά, προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω για 4-5 λεπτά ακόμη.

Απλώνω το μείγμα σε αντικολλητικό που έχω περάσει με λίγο ελαιόλαδο. Μόλις κρυώσει λίγο κόβω σε κομμάτια και αποθηκεύω σε μπολ με αντικολλητικό ανάμεσα σε κάθε στρώση.