Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη πολύ καλά και έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός απ' τα μήλα μας.

Αφού έχουμε καθαρίσει και κόψει τα μήλα σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν σε όλο το μείγμα.

Τοποθετούμε σε φόρμα του κέικ με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° μέχρι να πετύχει η δοκιμή με το μαχαίρι.

Τέλος, αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση ♥️♥️