بولانی_ سیب زمینی
✋✋سلام به همه ی شما عزیزان.
(بولانی کچالو) یا بولانی سیب زمینی در اصل یک غذای افغانیست.
فقط سرخ کردن نون هاش زمان میبره مثل کرپ هست. ولی واقعا خوش مزه است. من این غذا رو به عنوان عصرونه در یه مهمونی تولد که واسه دوستم گرفته بودم،پختم.
#بولانی_سیب_زمینی#غذای_افغانی#فست_فود#سرخ_کردنی
بولانی_ سیب زمینی
✋✋سلام به همه ی شما عزیزان.
(بولانی کچالو) یا بولانی سیب زمینی در اصل یک غذای افغانیست.
فقط سرخ کردن نون هاش زمان میبره مثل کرپ هست. ولی واقعا خوش مزه است. من این غذا رو به عنوان عصرونه در یه مهمونی تولد که واسه دوستم گرفته بودم،پختم.
#بولانی_سیب_زمینی#غذای_افغانی#فست_فود#سرخ_کردنی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و داخل آب جوش بذارید با یک قاشق غذاخوری نمک بپزه. وقتی پخت از آب خارج کنید و داخل کاسه بذارید و 1 قاشق غذاخوری کره بهش اضافه و با گوشتکوب له کنید کاملا یکدست. نمک ، فلفل ، زردچوبه ، سبزی و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید.
- 2
یک پیمانه آرد دستور را افزوده و خوب مخلوط کنید.و حالا نصف آرد باقیمانده بود از اون مقدار نصفشو بریزید روی سطح کار و خمیرو باهاش ورز بدید و تمام آرد رو به خوردش بدید.خمیر رو بشکل رول درآورده و به قسمتهای مساوی تقسیم و چونه کنید.
- 3
.حالا باقیمانده آرد را کم کم روی سطح کار و روی چونه بپاشید و بادست و به کمک وردنه به قطر ۱ الی ۲میل باز کنید بصورت دایره.
میتونید برای راحتی کار و جابجایی خمیر از کاردک کمک بگیرید.تابه رو با روغن مایع یا کمی کره چرب کنید و خمیرو داخلش بذارید تا پشت و رو سرخ شود و تا داغه کره محلی روش بمالید
- 4
مواد میانی:
سینه ی مرغ رو آبپز کردم بعد از اینکه پیاز داغ کردم و ادویه زدم سینه های ریش ریش شده رو هم کمی با پیاز داغ تو روغن سرخ کردم،و بعد با این بولانی های خوش مزه پیچیدم.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات