Ketan talam sari kaya

Name: Ketan talam sari kaya
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 500 gr ketan putih rendam 30 menit (resep asli 450gr); 400 ml santan encer; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; Bahan B; 1 Bks hungkwe (90gr); 200 gr gula aren semut (bisa aren biasa di cairkan dg cara di rebus); 50 gr gula pasir (resep asli murni gula aren); 2 lbr daun pandan; 1 liter santan sedang

Chalim Faricha @Chalim_93

Baru tahu kalo anak anak sama suami suka pas gk sengaja beli, Trus tertantang buat bikin sendiri biar puas makannya..
Uprek di cookpad Nemu resepnya mba @sriagustinne21 cus coba dan Alhamdulillah berhasil.. walau sempat deg degan.. takut gk mengeras lapisan atasnya karna gk di kukus lagi..
Alhamdulillah rasanya pas.. manis gurih legit..

Lebih banyak

Ketan talam sari kaya

Chalim Faricha @Chalim_93

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

Bahan A
500 grketan putih rendam 30 menit (resep asli 450gr)
400 mlsantan encer
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan
Bahan B
1 Bkshungkwe (90gr)
200 grgula aren semut (bisa aren biasa di cairkan dg cara di rebus)
50 grgula pasir (resep asli murni gula aren)
2 lbrdaun pandan
1 litersantan sedang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan A masak sampai santan menyusut.
Sambil masak si ketan sambil panasin kukusan ya Bun.
Setelah santan susut, pindahkan beras ketan ke kukusan dan kukus sampai matang.
2

Setelah ketan matang, angkat dan letakkan di loyang yg di bawahnya sudah di alasi daun pisang. Tekan tekan dan ratakan.
3

Setelah padat dan rata sisihkan dulu adonan A, biarkan suhu ruang. Sambil nunggu kita bikin adonan B.
4

Adonan B
Campur semua bahan aduk rata, nyalain kompor, masak sampai mengental dan meletup letup..
5

Setelah adonan B matang, tuang ke atas adonan A perlahan.. ratakan..
Biarkan dingin, memadat baru di potong..
6

Selamat mencoba.. masuk kulkas juga nikmat..