Kue sus (choux pastry) anti gagal

Name: Kue sus (choux pastry) anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml air; 130 gr terigu (aku mix 30gr cakra, 100gr segitiga biru); Stgh sdt garam; 100 gr mentega; 3 butir telor utuh; 300 ml susu (aku air +krimer); 4 sdm tep. Maizena; 5 sdm gula pasir; 2 sdm susu kental manis; 1 sdm Mentega (anchor); Stgh sdt pasta vanilli

Dapur Linday @dapurlinday

Suka bgt sm kue sus ini klo makan g ckup 1 jd lah bkin aja biar bs banyak resepnya anti gagal dari pengguna cookpad Mbk Elia Kurniawati. Thk you

Lebih banyak

Kue sus (choux pastry) anti gagal

Dapur Linday @dapurlinday

Suka bgt sm kue sus ini klo makan g ckup 1 jd lah bkin aja biar bs banyak resepnya anti gagal dari pengguna cookpad Mbk Elia Kurniawati. Thk you

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 mlair
130 grterigu (aku mix 30gr cakra, 100gr segitiga biru)
Stgh sdt garam
100 grmentega
3 butirtelor utuh
Bahan Vla
300 mlsusu (aku air +krimer)
4 sdmtep. Maizena
5 sdmgula pasir
2 sdmsusu kental manis
1 sdmMentega (anchor)
Stgh sdt pasta vanilli

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang k dlm panci air, garam dan mentega masak sampai mendidih lalu masukan terigu aduk2 lalu matikan kompor taruh d wadah terpisah aduk2 kembali sampaikalis tdk bergerindil.
2

Stelah agak dingin masukan 3 telor kocok menggunakan mikser sbntar saja dg kecepatan rendah sampai permukaanya halus
3

Masukan k wadah piping bag plastik lalu spluit kan k loyang yg sdh d alasi mentega dan terigu/baking paper
4

Tips nya 20 mnit pertama jangan d buka dlu biarkan mengembang stelah itu boleah tukar posisi krn sy oven menggunakan oven tangkring dan alhamdulillah matang semua rata. Panggang selama krg lbh 45 mnit
5

Dalamnya berongga pas bru matang kriuk enaak
6

Untuk Vla nya masukan semua bahan jd satu kecuali butter lalu nyalakan kompor aduk2 hingga meletup terahir masukan mentega sampai cair aplikasikan saat vla masih hangat supaya nge set.