Ayam Wortel Saus Mentega

Name: Ayam Wortel Saus Mentega
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam bagian dada (ukuran besar), potong kecil-kecil; 1 buah wortel (ukuran sedang); 50 gr buncis (saya tidak pakai); 1 siung bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 sdm margarin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm saus tomat (saya tidak pakai); 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/4 : sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk (saya tidak pakai karena saus tiram sudah gurih); 2 sdt gula pssir; 1/2 sdm maizena (larutkan dengan 1 sdm air); 100 ml air

Chere Endah @chere_endah

Bekasi

Ini menu bekal hari ini. Ngintip kulkas ada sisa ayam dari bikin isian lumpia beberapa haru lalu. Ada wortel sama bawang bombay juga. Jadi aku #PilihMasak Ayam Wortel Saus Mentega karena simple dan termasuk menu yang bisa dimasak cepat karena menu bekal harus pantang ribet kalau buat saya . Ayam juga salah satu protein kegemaran keluarga. Saya sering bikin menu ini di rumah. Biasanya selain wortel, saya campurkan buncis juga. Jadi dalam satu menu sudah ada protein dan sayuran. Boleh dicoba di rumah lho, anak- anak pasti suka.

Lebih banyak

Ayam Wortel Saus Mentega

Chere Endah @chere_endah

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/4 ekorayam bagian dada (ukuran besar), potong kecil-kecil
1 buahwortel (ukuran sedang)
50 grbuncis (saya tidak pakai)
1 siungbawang bombay
2 siungbawang putih
2 sdmmargarin
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap inggris
1 sdmsaus tomat (saya tidak pakai)
1 sdtsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/4: sdt lada bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk (saya tidak pakai karena saus tiram sudah gurih)
2 sdtgula pssir
1/2 sdmmaizena (larutkan dengan 1 sdm air)
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih wortel dan buncis, potong memanjang. Rebus dan tiriskan.
2

Cincang bawang putih dan 1/4 bawang bombay, sisa bawang bombay potong memanjang.
3

Tumis bawang putih dan bombay cincang dengan margarin. Setelah harum, masukkan potongan ayam. (Ini saya buat yang versi ayamnya tidak digoreng dulu). Aduk sampai ayam berubah warna dan bagian luarnya terlihat agak sedikit gosong, tambahkan air dan bumbu- bumbu cair, gula, garam, dan lada. Koreksi rasa.
4

Setelah rasa sudah cukup pas, tutup pan, sambil sesekali diaduk. Setelah air berkurang dan bumbu meresap, tambahkan bawang bombay, wortel dan buncis, aduk. Masukkan larutan maizena, aduk. Setelah mengental, angkat, siap disajikan.