Lelehkan mentega dgn api kecil

Masukkan telur, gula pasir, pasta vanilla dan emulsifier lalu mixer hingga mengembang

Ayak terigu, maizena, susu bubuk, lalu masukkan perlahan-lahan di langkah kedua hingga tercampur rata.

Masukkan mentega yang sudah dilelehkan lalu aduk kembali. Lalu masukkan pasta red velvet lalu aduk hingga tercampur rata sampai adonan berubah menjadi merah.

Siapkan loyang ukuran 20x20cm. Oles mentega lalu lapis dengan kertas roti. Lalu tuang adonannya

Masak dgn api sedang selama 20-25 menit di dalam kukusan yg sdh lebih dulu dipanaskan. Jangan lupa tes tusuk sebelum diangkat. Jika tdk tertinggal adonan di tusukkan maka adonan sudah matang.

Jika sudah masak dinginkan dahulu sebelum dipotong-potong

Selanjutnya campur semua bahan di grup kedua. Mixer hingga mengembang.

Jika sudah dingin potong2 cake red velvet. Diukur sesuai besar box yg akan digunakan. Sy menggunakan box 325ml. Untuk 1 adonan jadi 4 box atau 8 kue.

Susun sesuai gambar. Layer 1 & 3 adalah kue, layer 2 & 4 adalah whipped cream. Layer paling atas adalah toppingnya. Sy menggunakan keju & sisa cake yg sy parut.

Jika sdh tertata rapi di dalam dessert box dinginkan dahulu di dalam kulkas.

Jika sdh dingin dessert box red crumbled cheese siap dinikmati atau dijual.