Cuci bersih kurma dengan air matang. Buang bijinya.
Timbang 200gr
Blender kurma dengan air sampai lembut.

Tuang keatas teflon, tambahkan garam dan kayu manis bubuk.
Aduk dan Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan.
Masak sampai mengental dan menjadi selai. Boleh ditambah gula pasir bila suka.

Jika sudah dingin, simpan dalam wadah tertutup / toples.