સાબુદાણા વખત ધોઈ પાણી કાઢી નાખો પછી ચોખ્ખું પાણી ફક્ત સાબુદાણા ડૂબે તેટલુ ઉમેરી ને ૩ કલાક ઢાંકી મૂકી રાખો

એક બાઉલ માં ૩૦૦ ગ્રામ બાફેલા બટાકા ને લઇ તેને ક્રશ કરી.
પછી ૩ કલાક પલાળેલા સાબુદાણા ઉમેરી બાકીની સામગ્રી 👆🏻 પણ ઉમેરી સરસ મિક્સ કરી લો

બધી સામગ્રી મિક્સ કર્યા પછી તેમાંથી લીંબુના આકાર ના ગોળા વાળી લ્યો. ગોળા માં તિરાડ ના રહે તેનું ધ્યાન રાખવું

સાબુદાણા ના ગોળા ને ગરમ તેલમા ઉમેરી લો અને ૧૦ -15 second પછી જ ફેરવો ઉતાવળ કરવી નહિ,,,

સાબુદાણા ના ગોળા ને મઘ્યમ તાપે ગોલડન બ્રોઉન થાય ત્યા સુધી તળી લ્યો. (વડા ને ફેરવતા રેહવું હળવે હળવે જેથી બધી બાજુથી એકસરખા તળાય અને ક્રિસ્પી બને)

વડા તૈયાર છે ચટણી સાથે કે દહીં સાથે પીરસી શકાય છે
ગમે તો રેસિપી શેર કરજો