સૌપ્રથમ 150 ગ્રામ બિરંજ સેવ લેવી ત્યારબાદ 60 ગ્રામ ખાંડ લેવી ચાર ચમચી ઘી લેવું એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર લેવો પાંચ બદામની કતરણ અને ચાર કાજુની કતરણ લેવી અલગ અલગ વાટકીમાં ભરી લેવા ત્યારબાદ એક લોયામાં ઘી નાખવું

ત્યારબાદ તેમાં સેવ નાખીને ધીમે તાપે શેકવી સેવ શેકાઈ ગયા પછી 1/2 ગ્લાસ નવ સેકુ પાણી નાખવું ચમચા વડે હલાવો ત્યારબાદ પાણી શોષાઈ જાય પછી પાછું 1/2 ગ્લાસ પાણી નાખવું અને તેને હલાવવું આમ આપણી સેવ ચડીને તૈયાર થશે પછી તેમાં ખાંડ નાખવી અને હલાવવું જેથી આપણી સ્વાદિષ્ટ બિરંજ સેવ તૈયાર થશે

ત્યારબાદ એકદમ છુટ્ટી સ્વાદિષ્ટ બિરંજ સેવ તૈયાર થશે ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં ભરી ઉપર ઇલાયચી પાઉડર નાખો અને કાજુ બદામની કતરણ વડે ડેકોરેટ કરી સર્વ કરવી આ છે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી લાગે છે તહેવારમાં અને પ્રસંગમાં ખાસ બનાવવામાં આવે છે