इंस्टेंट सूजी के अप्पे / पड्डू
#ChoosetoCook
आसानी से झटपट घर में बनाएं सूजी के स्वादिष्ट अप्पे।
पड्डू दक्षिणी व्यंजन हैं यह हर प्रान्त में प्रचलित एवं लोकप्रिय है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। यह व्यंजन को देख कर ऐसा लगता होगा कि इसे तैयार करना कठिन होगा, परंतु यह व्यंजन को बहुत ही सरलता से घर में झटपट तैयार किया जा सकता है। घर के नाश्ते में, अल्पाहार या फिर मुख्य भोजन के लिए यह व्यंजन उपयुक्त है।
इंस्टेंट सूजी के अप्पे / पड्डू
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आसानी से झटपट घर में बनाएं सूजी के स्वादिष्ट अप्पे।
पड्डू दक्षिणी व्यंजन हैं यह हर प्रान्त में प्रचलित एवं लोकप्रिय है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। यह व्यंजन को देख कर ऐसा लगता होगा कि इसे तैयार करना कठिन होगा, परंतु यह व्यंजन को बहुत ही सरलता से घर में झटपट तैयार किया जा सकता है। घर के नाश्ते में, अल्पाहार या फिर मुख्य भोजन के लिए यह व्यंजन उपयुक्त है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक गहरे बर्तन में सूजी और चावल का आटा डालें। अब दही डालकर अच्छी तरह मिला दें।
जरुरत के हिसाब से पानी डालकर मिला दें।
सूजी, दही, चावल का आटा और पानी को अच्छी तरह मिलाकर घोल तैयार करें।
- 2
मिश्रण को 30 मिनट तक अलग रख दें। बर्तन को ऊपर से ढक दें।
अब एक डब्बू में तेल गरम करें। सरसों, हींग को चटकने दें। करी पत्ता डाल दें। तड़का मसाला तैयार हुआ।
सांचे वाले तवे पर तेल लगा दें (आप घी भी लगा सकते है)।
सांचे वाले तवे को धीमी आंच पर आधे मिनट तक गर्म होने दें।
- 3
तड़का मसाला को मिश्रण में डालें।
मिश्रण में तड़का मसाला को अच्छी तरह हिला कर मिला दें।
अब मिश्रण में स्वादानुसार नमक,जीरा, और कटी हुई सब्ज़ियों को डालकर अच्छी तरह मिला दें। आखिर में बेकिंग सोडा और थोड़ा नींबूरस डालकर मिश्रण में मिला दें।
- 4
घोल को कुछ देर तक हिलाते रहे, मिश्रण गाढ़ा होने पर समझना चाहिए यह मिश्रण तैयार है।
फिर चम्मच से समान मात्रा में मिश्रण को सब सांचे में डालें।
तवे के ऊपर ढक्कन लगा दें। मिश्रण को 3 से 4 मिनट तक पकने दें। धीमी आंच रखें।
अब ढक्कन खोलकर देखेंगे कि सारे अप्पे पक गए है. एक एक करके सारे अप्पे को पलट दे और तवे पर फिर से ढक्कन लगा दें और 3 से 4 मिनट तक पकने दें. आंच बिल्कुल धीमी रखें।
तैयार है आपके गरमा गरम अप्पे/पड्डू.
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