सबसे पहले कढ़ाई में तेल लेकर गोभी को तल ले।

सारे सूखे मसाले, प्याज, टमाटर सबको पिस ले, कढ़ाई में तेल लेकर उसमें जीरा डाले फिर अदरक हरी मिर्च पेस्ट डाल कर भूनें,फिर प्याज़ टमाटर का पेस्ट डाल कर पकाए।

भुनने के बाद उसमे सारे सुख मसाले डाले और तेल छोड़ने तक पकाए,फिर तली हुई गोभी और जरूरत अनुसार पानी डाले और ढक कर पका लें।

रोटी के साथ सर्व करे।