A túrót villával áttörjük, majd a többi hv-vel összekeverjük. Lefedve hűtőbe tesszük 4 órára, hogy a dara jól megdagadjon.

Vizes kézzel a túrós masszából gombócokat formázunk.

Főzés: gyöngyözős sós vízbe rakd bele, nem szabad, hogy forrjon, mert szétesik. Türelmesen várd meg amíg a gombócok feljönnek a víz tetejére.

A zsemlemorzsát olajon megpirítjuk, majd beleforgatjuk a gombócokat és kész is.