پیاز را رنده و با ادویه ها خوب سرخ کنید حالا اسفناجها را خوب با پیازها سرخ کنید تا ابشان خشک شود و خوب سرخ شوند و به آن آب اضافه کرده و زیرشو زیاد کنید تا جوش بیادبعد زیرشو کم کنید

حالا یک پیاز کوچک را رنده و کامل آبش رو بگیرید و با گوشت چرخی ورز دهید و قلقلی درست کنید و در آب خورشت که زیرشو کم کردید بندازید والوها را هم بندازید
بعد از دو ساعت که خوشت جا بیافته آماده است