ابتدا لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس میکنیم.... سویا را با کمی آب می‌گذاریم تا بپزه....۱ عداد پیاز را نگینی خرد میکنیم وداخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت میدیم...پیاز که طلایی شد آب سویا رو با فشار دست میگیریم و داخل پیاز میریزیم و سرخش میکنیم...در این مرحله ۱قاشق رب انار به سویا اضافه میکنیم و نمک،فلفل و هر ادویه ای که دوستدارید.

فلفل دلمه و گوجه فرنگی ها رو آماده پر کردن میکنیم. سر شون را می‌بریم و داخلش را خالی میکنیم و از مواد میانی دلمه داخل فلفل و گوجه را پر میکنیم و داخل یک قابلمه میچینیم.

برای سس دلمه ۱عدد پیاز را رنده میکنیم و با کمی روغن تفت می‌دهیم ۲قاشق رب گوجه‌فرنگی اضافه میکنیم و خوب تفت می‌دهیم تا رب خوشرنگ بشه....۲لیوان آب،سرکه و شکر را به سس اضافه میکنیم و سس را روی دلمه ها ریخته و قابلمه دلمه را به مدت ۱ساعت تا ۱ساعت و نیم می‌گذاریم روی شعله ملایم تا بپزه.