Bika Ambon Mini

Name: Bika Ambon Mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 100 gr gula pasir; 1 sdm margarin (lelehkan); 250 ml santan; 1 batang serai; 2 lembar daun pandan; 2 lembar daun jeruk; 1/4 sdt garam; Secukupnya pewarna kuning / kunyit bubuk; 1 sdt ragi; 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu

Mom's Azalea @pika_chu

Jawa Tengah

Perdana bikin 🤭

Lebih banyak

Bika Ambon Mini

Mom's Azalea @pika_chu

Jawa Tengah

Perdana bikin 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur
100 grgula pasir
1 sdmmargarin (lelehkan)
Bahan cair :
250 mlsantan
1 batangserai
2 lembardaun pandan
2 lembardaun jeruk
1/4 sdtgaram
Secukupnyapewarna kuning / kunyit bubuk
Bahan kering :
1 sdtragi
100 grtepung tapioka
50 grtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan bahan cair. Aduk aduk jangan ssampai santan pecah. Dinginkan
2

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut
3

Tuangkan santan yg sudah didinginkan ke bahan kering. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan telur kocok. Aduk rata
4

Tambahkan margarin cair. Aduk rata
5

Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup adonan dengan plastik wrap ataupun kain
6

Panaskan cetakan. Olesi dengan margarin. Tuang adonan sampai ¾ bagian cetakan. Panggang dengan api kecil
7

Jika sudah muncul gelembung dan mulai berpori segera tutup cetakan. Tunggu sampai matang.
8

Angkat dan sajikan