Σε ένα μπολ με ένα μίξερ χειρός, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτουμε το αυγό, τις βανίλιες και το ξύσμα και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού και μόλις δημιουργηθεί η ζύμη μας, τη χωρίζουμε στη μέση.

Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, απλώνουμε τη κάθε ζύμη, προσέχοντας να έχουν το ίδιο πάχος. Με το κουπάτ που έχουμε στην κουζίνα μας, σχηματίζουμε τα μπισκότα μας και τα βάζουμε τα μπισκότα στη λαδόκολλα.
Ψήνουμε για 10' με 12' στους 180ο©

Γλάσο ροζ : Σε ένα μπολ βάζουμε το ζεστό νερό μαζί με την ζάχαρη άχνη και την βανίλια. Ανακατεύουμε ρίχνοντας παράλληλα τις ροζ σταγόνες ζαχαροπλαστικής μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί.

Όταν κρυώσουν τα μπισκότα μας ρίχνουμε το γλάσο πάνω και τα στολίζουμε από πάνω με τα σοκολατάκια του Halloween...