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【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜
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【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜 的食譜成品照片

【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜

Arthur's Home
Arthur's Home @Arthur_Home

有些綠豆糕食譜做出來是偏綠豆泥糕,
我個人比較喜歡口感有點粉的傳統綠豆糕
這款綠豆糕很適合當做喝茶或咖啡時的糕點,我很喜歡綠豆粉的香氣,喝一口咖啡再配上綠豆糕非常滿足!!

有些綠豆糕食譜做出來是偏綠豆泥糕,
我個人比較喜歡口感有點粉的傳統綠豆糕
這款綠豆糕很適合當做喝茶或咖啡時的糕點,我很喜歡綠豆粉的香氣,喝一口咖啡再配上綠豆糕非常滿足!!

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【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜

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有些綠豆糕食譜做出來是偏綠豆泥糕,
我個人比較喜歡口感有點粉的傳統綠豆糕
這款綠豆糕很適合當做喝茶或咖啡時的糕點,我很喜歡綠豆粉的香氣,喝一口咖啡再配上綠豆糕非常滿足!!

有些綠豆糕食譜做出來是偏綠豆泥糕,
我個人比較喜歡口感有點粉的傳統綠豆糕
這款綠豆糕很適合當做喝茶或咖啡時的糕點,我很喜歡綠豆粉的香氣,喝一口咖啡再配上綠豆糕非常滿足!!

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預備食材

60 分鐘
4 人份
  • 去皮綠豆 300 克
  • 食用油 70 克
  • 細砂糖 75 克
  • 紫薯粉 1 茶匙
  • 抹茶粉 1 茶匙
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料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    把去皮綠豆大約洗個3~4次 直到水變透明 ,然後放到冰箱泡水約2~3小時

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟1照片
  2. 2

    把水瀝乾後, 用電鍋蒸約40分鐘

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟2照片
  3. 3

    蒸好之後,加入細砂糖,壓成粉末狀(如果喜歡更細緻 可以用篩網過篩)

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟3照片
  4. 4

    開小火加入食用油,大約炒3~5分鐘

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟4照片
  5. 5

    取1/4的綠豆 + 1茶匙 紫薯粉,攪拌均勻

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟5照片
  6. 6

    取1/4的綠豆 + 1茶匙 抹茶粉,攪拌均勻

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟6照片
  7. 7

    每一個小圓球約50克,蓋上一層保鮮膜防止變乾

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟7照片
  8. 8

    用月餅模具壓成形狀,就可以食用了

    【綠豆糕做法】低糖低油|純素食譜的食譜步驟8照片
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發布於 2022年11月04日 02:20
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綠豆糕 作法 低糖 全素 菜單

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