Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam tanpa tulang; 3 siung baput; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 1 sdt kaldu ayam (me: kaldu jamur); 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 2 sdm tepung bumbu; 1 butir telur; 3 sdm air; Secukupnya tepung panir

Dian Mavizsof @dianmavizsof

Bekasi

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14659409

#Cookpadcommunity
#PejuangGoldenBatikApron

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14659409

#Cookpadcommunity
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Chicken Katsu

Dian Mavizsof @dianmavizsof

Bekasi

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14659409

#Cookpadcommunity
#PejuangGoldenBatikApron

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14659409

#Cookpadcommunity
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam tanpa tulang
Bumbu Halus:
3 siungbaput
1 sdtgaram
1 sdtlada
1 sdtkaldu ayam (me: kaldu jamur)
Bahan Tepung:
3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
2 sdmtepung bumbu
Bahan Pelapis:
1 butirtelur
3 sdmair
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang. Campur bumbu halus dengan ayam, diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap.
2

Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung (wadah 1). Kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air (wadah 2). Siapkan tepung panir (wadah 3).
3

Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung sampai tertutup sempurna, masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung panir. Ulangi pada semua ayam.
4

Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan. (Jangan terlalu kecoklatan, karena proses pematangan masih berlanjut, jadinya warnanya cantik).
5

Sajikan dengan salad wortel kubis, ditambah mayo dan kentang. Kalau utk bekal bisa pakai nasi jg