કાઠિયાવાડી સાદી કઢી (Simple Kadhi Recipe In Gujarati)
કઢી એ શાકનો ઓપ્સન ગણી શકાય.વિધવિધ જાતની કઢી બનાવી શકાય છે.ઝડપથી બની જતી તેમજ ખટ્ટમીઠી,સ્પાઈસી વડી રોટલી,રોટલા,ભાખરી,પરોઠા,ભાત,ખીચડી,
પુલાવ,સ્વીટસ્ કોઈપણ વ્યંજન સાથે ભળી જતી રેશીપી એટલે કઢી.એમાં પણ પ્રસંગોમાં તો ખાસ બનતી હોય છે જે ભારે ભોજનને પચાવી શકે છે.જેથી ઔષધીય ગુણ ધરાવતી શરદી મટાડનારી ખાસ ઔષધ રેશીપી એટલે કઢી.
કાઠિયાવાડી સાદી કઢી (Simple Kadhi Recipe In Gujarati)
કઢી એ શાકનો ઓપ્સન ગણી શકાય.વિધવિધ જાતની કઢી બનાવી શકાય છે.ઝડપથી બની જતી તેમજ ખટ્ટમીઠી,સ્પાઈસી વડી રોટલી,રોટલા,ભાખરી,પરોઠા,ભાત,ખીચડી,
પુલાવ,સ્વીટસ્ કોઈપણ વ્યંજન સાથે ભળી જતી રેશીપી એટલે કઢી.એમાં પણ પ્રસંગોમાં તો ખાસ બનતી હોય છે જે ભારે ભોજનને પચાવી શકે છે.જેથી ઔષધીય ગુણ ધરાવતી શરદી મટાડનારી ખાસ ઔષધ રેશીપી એટલે કઢી.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ છાસમાં ચણાનો લોટ ઉમેરી જેરણીથી મિક્સ કરો. તેમાં 0l ચમચી જીરૂ,ગોળ,મીઠું,આદુ,લીલા મરચાના ટુકડા,મીઠો લીમડો ઉમેરો. અને ગેસ પર ઉકળવા મુકો.
- 2
ઉભરાતી બંધ થાય ત્યાં સુધી અથવા
7 ઉભરા આવે એટલી ઉકાળો.હલાવતા રહો.પછી ગેસ ધીમો કરો અને 5-7 મિનિટ ઉકળવા દો. થોડી ઘટ્ટ થઈ જશે એટલે ગેસ બંધ કરી ઢાંકી દો.
- 3
વઘારીયામાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં જીરુ ઉમેરો. તતડી જાય એટલે તેમાં તજ લવિંગ અને તજ પત્તુ,સૂકું મરચું ઉમેરો. પછી હિંગ અને લીમડાના પાન નાખી વઘારને કઢીમાં ઉમેરી દો અને ઢાંકી દો.
- 4
સર્વિંગ બાઉલમાં ગરમાગરમ કઢી લઈ સાદા ભાત સાથે પીરસો તૈયાર છે સાદી કઢી.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- હોમમેડ ચાટ મસાલા સ્પાઇરલ (Homemade Chaat Masala Spiral Recipe In Gujarati)
- સ્ટફ ગાર્લિક બ્રેડ (Stuff Garlic Bread Recipe In Gujarati)
- ઉલ્ટા ચીઝ વડાપાવ મહારાષ્ટ્રીયન ફેમસ (Ulta Cheese Vada Pav Maharashtrian Famous Recipe In Gujarati)
- મગની દાળ ના પુડલા (Moong Dal Pudla Recipe In Gujarati)
- સરગવો કઢી (Saragva Kadhi Recipe In Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (5)