2 siung bawang putih di geprek, buang kulitnya, lalu di potong dadu kecil.

Masukkan 50 ml minyak goreng ke wajan.

Panaskan minyak dengan api sedang sampai terlihat mendidih.

Masukkan potongan bawang putih.

Masukkan kulit ayam.

Goreng kulit ayam sampai menciut, kering dan garing.

Matikan kompor, angkat kulit ayam, pisahkan.

Tuang minyak ke dalam tempat penyimpanan.

Kulit ayam goreng dapat dimakan dengan mie.

Minyak ayam bawang dapat digunakan untuk membuat mie ayam.