26. Choux Pastry Vla Vanila dengan Topping Coklat
Duluu kupikir buat sus itu susah dan ribet. Dan akhirnya mencoba buat belajar karna ada rikues dari paksu.
Alhamdulillah nya dari pertama bikin nggak gagal, ngembang, mlenuk kayak di foto tsb.
Ini enak, gurih. Terinspirasi dari resep mbak Fitri Sasmaya. Recomended pokoknya.
Aku juga buat versi gluten free nya, tapi dicari-cari fotonya kok udah nggak ada. Yang mau bikin atau cari inspirasi olahan gluten free ikutan aku di channel youtube DyDAPURKU ya.
Semoga bermanfaat & menginspirasi.
26. Choux Pastry Vla Vanila dengan Topping Coklat
Duluu kupikir buat sus itu susah dan ribet. Dan akhirnya mencoba buat belajar karna ada rikues dari paksu.
Alhamdulillah nya dari pertama bikin nggak gagal, ngembang, mlenuk kayak di foto tsb.
Ini enak, gurih. Terinspirasi dari resep mbak Fitri Sasmaya. Recomended pokoknya.
Aku juga buat versi gluten free nya, tapi dicari-cari fotonya kok udah nggak ada. Yang mau bikin atau cari inspirasi olahan gluten free ikutan aku di channel youtube DyDAPURKU ya.
Semoga bermanfaat & menginspirasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air bersama mentega, garam. Matikan api, masukkan terigu, aduk rata, nyalakan api kembali. Masak hingga kalis ± 2 menit.
- 2
Biarkan hangat (pindah ke mangkuk). Masukkan telur satu persatu. Beri jeda antara satu telur dengan yang lainnya. Aduk dengan spatula sampai rata.
- 3
Masukkan ke dalam pipping bag. Semprotkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas baking.
- 4
Ratakan bagian atasnya dengan jari yang dibasahi.
- 5
Panggang di suhu 200°C selama 20 menit, setelah itu turunkan jadi 180°C 20 menit.
Angkat, dinginkan. - 6
MEMBUAT VLA :
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali mentega. Aduk rata.
- Saring jika bergerindil.
- Lalu tuang ke dalam panci, masak sampai meletup-letup. Masukkan butter, tunggu sampai butter meleleh, aduk rata. Matikan api.
- Taruh di mangkok, tutup dengan plastik wrap. Sampai menyentuh permukaan vla (supaya vla tidak berembun).
- Semprotkan ke dalan kulit sus lewat bagian bawah. - 7
TOPPING :
- Lelehkan DCC dan butter dengan di tim. Setelah meleleh beri minyak sayur, aduk rata.
- Tata choux lalu siram dengan coklat, sisihkan.
- Boleh ditaburi gula halus agar lebih cantik.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)