બેંગન ભરતા (Baingan Bharta Recipe In Gujarati)

Name: બેંગન ભરતા (Baingan Bharta Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બેંગન નુ ભુટ્ટ : - ગેેસ પર શેકી....ઉપર ની છાલ કાઢી & મેશ કરેલુ; ૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ; ૧/૨ ટીસ્પૂન જીરુ; ૧/૨ ટીસ્પૂન હીંગ; ૨ નંગ ડૂંગળી ઝીણી સમારેલી; ૪ નંગ ટામેટા ઝીણા સમારેલા; ૧ ટેબલ સ્પૂન આદુ મરચ ની પેસ્ટ; ૧/૨ ટીસ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ; મીઠું સ્વાદમુજબ; ૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર; ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચુ; ૧ ટેબલ સ્પૂન ધાણા જીરુ; ૧/૪ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો

Ketki Dave @ketki_10

Ahmedabad

#MBR2
#cookpadindia
#cookpadgujarati

વધુ વાંચો

બેંગન ભરતા (Baingan Bharta Recipe In Gujarati)

Ketki Dave @ketki_10

Ahmedabad

#MBR2
#cookpadindia
#cookpadgujarati

સાચવેલ

ઘટકો

1બેંગન નુ ભુટ્ટ : - ગેેસ પર શેકી....ઉપર ની છાલ કાઢી & મેશ કરેલુ
૨ ટેબલ સ્પૂનતેલ
૧/૨ ટીસ્પૂનજીરુ
૧/૨ ટીસ્પૂનહીંગ
૨ નંગડૂંગળી ઝીણી સમારેલી
૪ નંગટામેટા ઝીણા સમારેલા
૧ ટેબલ સ્પૂનઆદુ મરચ ની પેસ્ટ
૧/૨ ટીસ્પૂનલસણ ની પેસ્ટ
મીઠું સ્વાદમુજબ
૧/૨ ટીસ્પૂનહળદર
૧/૨ ટેબલ સ્પૂનલાલ મરચુ
૧ ટેબલ સ્પૂનધાણા જીરુ
૧/૪ ટીસ્પૂનગરમ મસાલો

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

૧ કઢાઈ મા 2 ટેબલ ચમચી તેલ ગરમ થયે એમાં જીરુ, આદુ મરચાં વાટેલા, લસણ પેસ્ટ શેકો અને પછી એમાં ડુંગળી નાંખી એકદમ બ્રાઉન થવા દો.....
2

મરચું, હળદર, ધાણા જીરુ, ગરમ મસાલો અને મીઠું નાખી ૧ મિનિટ સાંતળો...
3

હવે એમાં બેંગન નાખી ૧૦ મિનિટ થવા દો....સસડવા દો.... કોથમીર ભભરાવીને ગેસ બંધ કરી દો
4