Siapkan dan timbang bahan.
Campur semua bahan kering aduk sampai rata

Masukan telur, aduk kembali.
Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk supaya tidak ada yg bergerindil.
Diamkan adonan ±15 menit

Panas kan teflon. Harus benar2 panas ya. Tuang satu sendok sayur adonan lalu ratakan. Masak dengan api sangat kecil sampai agak kering baru tambahkan topping. Masak nya lumayan lama ya..
Setelah adonan terlihat berwarna coklat baru sisir bagian pinggir nya dengan spatula.

Lipat crepes dengan bantuan spatula dan sendok menyerupai bentuk kipas. Angkat dan sajikan, atau simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Pastikan benar2 kering saat memasaknya untuk mendapatkan kerenyahan nya.