एक पैन में तेल डाले जीरा लहसुन डालें प्याज़ दैनिक बारीक कटा हुआ अदरक और मिर्ची की केस डालने और फिर ना डालकर सारी चीजों को मिक्स कर दें इसमें नमक डाल दे थोड़ा पानी डालकर उसे ढककर पकाएं

लाल मिर्च पाउडर डालें हल्दी पाउडर धनिया पाउडर डालें जीरा पाउडर गरम मसाला डाले पाव भाजी मसाला चाट मसाला डालें इसमें कैप्सिकम डाल दे सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला दे

ढककर पकाएं कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह से मिला दो कसूरी मेथी डालें हरा धनिया डालें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिला दे

डोसे का बैटर है उसमें नमक डालो थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला दे तवे एकदम गरम होने लगा दे पानी छिड़ककर अच्छी तरह से साफ करके में बैटर डाल कर दोसा बना ले सांबर मसाला डालें और पनीर भुर्जी मसाला डोसा में फैला दें ऊपर बटर लगा दे कद्दूकस करके चीज़ डाल दें और पकाएं

गरमा गरम पनीर भुर्जी दोसा को सांबर के साथ सर्व करें तैयार हैं बच्चों की मनपसंद रेसिपी एकदम टेस्टी पनीर भुर्जी दोसा टेस्ट फूल बने हैं