नाचोज़ (Nachos recipe in hindi)
#NCW
मक्के के आटे और मैदा से बना आकर्षक कलर का और चटपटा डिश है . बच्चों को चटपटी चीज़ बहुत पसंद आती है इसलिए अक्सर बच्चे मार्केट से तरह तरह के स्नैक्स के पैकेट खाते नजर आते है. माक्रेट के पैकेट में एक ऐसा चिज डला होता जो कि हेल्थ के लिए सही नहीं होता है. जिसके साथ खाने के लिए चीज़ का डिप बनाया जाता है .
नाचोज़ (Nachos recipe in hindi)
#NCW
मक्के के आटे और मैदा से बना आकर्षक कलर का और चटपटा डिश है . बच्चों को चटपटी चीज़ बहुत पसंद आती है इसलिए अक्सर बच्चे मार्केट से तरह तरह के स्नैक्स के पैकेट खाते नजर आते है. माक्रेट के पैकेट में एक ऐसा चिज डला होता जो कि हेल्थ के लिए सही नहीं होता है. जिसके साथ खाने के लिए चीज़ का डिप बनाया जाता है .
कुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में मक्के का आटा और मैदा निकाल ले. उसमें हल्दी पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें. फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका मुलायम डोह बना लें और उसे ढक कर 20 मिनट के लिए रख दे. 20 मिनट के बाद पहले एक कटोरी में कोटिंग के सभी मसाले डालकर मिक्स करें.पिज़्ज़ा मसाला में जो मोटे मसाले है वो नाचोज़ में चिपकेगा नहीं लेकिन उसका फ्लेवर उसमें आ जाएगा. यदि आप चाहें तो उसे पिस ले (मात्रा कम है इसलिए शायद मिक्सी में सही से पिस नहीं पाएगा)|
- 2
अब डोह को एक बार अच्छे से मिक्स करें और उससे पूरी जितना लोई ले कर उसे पूरी से पतला बेल लें. मक्के का आटा है इसलिए सूखा मक्के का आटा लगाकर हल्के हाथ से बेल कर उसे फोक से छेद कर के पिज़्ज़ा जैसा काट ले. जब एक और बेल कर काट लें तो कड़ाही में तेल गर्म होने रख दें. जब तेल मिडियम गर्म हो जाएं तो उसमें कुछ कटे हुॅए नाचोज़ तलने के लिए डाल दे|
- 3
उलट पलट कर हल्का लाल होने तक उसे तल लें. तलने के बाद उसे पेपर नैपकिन बिछे प्लेट के ऊपर निकाल ले. दूसरा बैच तलने के लिए डाल दे और उसे भी पहले की तरह तल लें|
- 4
यदि आप साइड का शेप माक्रेट जैसा रखना चाहती है तो डोह से बड़ा लोई लेकर बेलने के बाद चारों तरफ से काट कर चकोर या आयताकार शेप दें कर उसमें पहले छेद करें और फिर लम्बाई में 2 या 3 पीस में काट लें. फिर तीनों को एक दूसरे के ऊपर रख कर तिकोन शेप में काट लें. जब थोड़ा सा नाचोज़ तल जाएं तो उसमें अन्दाज से मसाला मिक्स कर दे\
- 5
फिर दूसरी बारी या उसके बाद भी थोड़ा थोड़ा तलने के बाद मसाला मिक्स करते जाएं. गर्म में मसाला अच्छे से नाचोज़ में चिपकेगा. जब लास्ट बैच तल जाएं तो सारा मसाला उसमें डाल दे. अब उसे अच्छे से ठंडा होने के लिए जाली से ढक कर रख दे. जब नाचोज़ अच्छे से ठंडा हो जाए तो उसे तुरंत सर्व करें या फिर डब्बा में भर कर रख दे और जब चाहे तब सर्व करें. डब्बा में भरते समय प्लेट में बचा मसाला डब्बा में ही डाल दे|
- 6
इसे चीज़ के बने डिप, सॉस या पसंद की किसी भी चिज के साथ सर्व करें. आप इसको 2-3 टुकड़ा में तोड़ कर भेल भी बना कर सर्व कर सकते है. 2-4 पीस तो ऐसे ही डब्बा से निकाल कर खा सकते है. ये निमकी से थोड़ा कड़क होता है इसलिए ज्यादा खाने के लिए साथ में कुछ चाहिए ही|
- 7
#नोट -- आप इसमें गार्लिक पाउडर भी डाल सकती है जो मार्केट में रेडीमेड मिलता है. मैंने नहीं डाला है|
Similar Recipes
-
नाचोज़ (nachos recipe in Hindi)
#flour1(मक्के के आटे के नाचोज़ )#post3नाचोज़ उत्तरी मैक्सिको का एक मैक्सिकन क्षेत्रीय व्यंजन है यह चिप्स की तरह ही होता है यह मक्के के आटे से बनाया जाता है बहुत ही स्वादिष्ट होता है |
-
मूंग दाल नाचोज़ वीथ चीज़ी डिप (Moong dal nachos with cheese dip recipe in hindi)
#Rasoi#dalधूली मूंगदाल से बनाया गये हेल्दी और टेस्टी नाचोज़ और चीज़ डिप के साथ बच्चों को तो बहुत ही पसंद आये ...
-
-
-
मल्टीग्रेन नाचोज़ (Multigrain nachos recipe in hindi)
#Grand#Holi#Post3 सुबह हो या शाम... दिन हो या रात... कुरकुरे नाचोज़ किसे अच्छे नहीं लगते... और वह भी जब मल्टीग्रेन हों, तब तो कहने ही क्या... तो आइए इस होली बनाते हैं, ये मज़ेदार स्नैक... तो चलिए जानते हैं, इन्हें बनाने की विधि...
-
नाचोज़ चिप्स (Nachos chips recipe in hindi)
#rasoi #am #photography #fry #chips #nachos
-
मसाला रिंग (Masala Ring recipe in Hindi)
#home#Snacktimeमक्के के आटे और मल्टीग्रेन आटे से बनी स्वादिष्ट रिंग रेसिपी
Neelam Agrawal -
-
-
वेज लॉलीपॉप (Veg Lollypop recipe in hindi)
#CookpadTurns6#DPWवेज लॉलीपॉप किसी भी पार्टी या शादी में स्टाटर के रूप में सर्व किया जाता है . मैंने यह कुकपैड के वर्चुअल बर्थडे पार्टी सेलिब्रेशन के लिए बनाया है. मैंने इसमें अपनी पसंद के अनुसार सब्जी डाली है और आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जी डाल कर बना सकती है .
-
गेहूं आटे से बने नाचोज़ (Gehu aate se bane nachos recipe in Hindi)
#NCW#hn#week2आज मैंने गेहूं के आटे से बने नाचोज़ बनाएं हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है जो कि बहुत पौष्टिक भी है
-
मक्का आटा वेज फ्राइड ढोकला (Makka Aata Veg Fried Dhokla ki recipe in hindi)
जैसा कि नाम से ही पत्ता चल रहा है कि यह मक्के के आटे से बना हुॅआ है . इसमें गाजर, मटर और शिमला मिर्च डला हुॅआ है . ढोकला में सब्जी डालने और फ्राई कर देने की वजह से इसका टेस्ट थोड़ा थोड़ा गुजराती डिश हांडवो से मिलता जुलता है लेकिन हांडवो जैसा क्रिस्पी नहीं है. यह ऊपर से हल्का क्रिस्पी और अंदर से सौफ्ट है. यह बहुत ही टेस्टी डिश है . इसमें न तो लहसुन डला हुॅआ है और न ही प्याज़ इसलिए इसे हर कोई खा सकता है .#MM#week4 -
नाचोज विथ सालसा & चीज़ सॉस(nachos with salsa & cheese sauce recipe in Hindi)
#flour1 नाचोज़ एक मैक्सिकन डिश है जो मक्के के आटे से बनाई जाती है।इसे आप टी टाइम स्नैक या किसी मील में स्टार्टर के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
-
स्टिक आलू बोंडा (Stick Aloo Bonda Recipe in Hindi)
#family #kids कोई भी आकर्षक खाद्य पदार्थ बच्चों को ज्यादा आकर्षित करता हैं.चाट स्टिक लगानें से यह बच्चों के लिए लुभावनी हो गयी और वो दुगने आनन्द से खाने लगें. वैसे भी आलू बच्चों को बहुत पसंद होता हैं .मैंने इसमें बेसन की जगह मक्के के आटे का प्रयोग किया हैं .
-
रेडीमेड मल्टीग्रेन आटा थालीपीठ(readymade multigrain thalipeeth recipe in hindi)
#SC#Week1यह थालीपीठ माक्रेट में जो रेडीमेड मल्टीग्रेन आटा का पैकेट मिलता है, उससे बनाई हुॅ. इस पैकेट में क्या क्या है पैकेट के बैक साइड में लिखा हुॅआ है जिसका पिक रेसिपी में दिया हुॅआ है. थालीपीठ महाराष्ट्र की बहुत ही अच्छा डिश है . थालीपीठ अलग अलग प्रकार की सामग्री और अलग अलग तरीके से बनाया जाता है . मैंने इस थालीपीठ को नवरात्रि के समय बनाया है इसलिए सात्विक तरीका से बनाया है, बिना प्याज़ लहसुन का . -
मक्का मसाला बाटी और मिक्स दाल (Makka masala baati aur mix dal recipe in hindi)
#Win#Week6हल्के मसालों के साथ कड़ाही में पर बना हुॅआ मक्के के आटे का बाटी है. इसमें थोड़ा गेहूं के आटा भी मिक्स है. जाड़े के मौसम में मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाब में बनता है तो राजस्थान में मक्के के आटे की बाटी बनाई जाती है . साथ में पंचमेल दाल भी बनाई जाती है . मैंने भी पाॅच तरह के दालों को मिक्स करके बनाया है . यह बाटी गेहूं के आटे की बाटी से ज्यादा टेस्टी होती है . -
कड़ीपत्ते की साखें (kadi patte ki sankhe recipe in Hindi)
#Tyohar त्योहार पर नमकपारे और साखें अक्सर मैदे से बनाते हें। स्वाद के लिए हम मेथी भी डालते हें । लेकिन इस त्योहारी पकवान को हेल्थी बनाने और स्वाद बदलने के लिए मेने तीन तरह के आटे और कड़ी पत्तों का उपयोग किया है।
-
बेसन कोटेड मसाला मूंगफली (Besan Coated Masala Moongfali Recipe in Hindi)
#Win#week2#DC#week1यह दिन भर की छोटी छोटी भूख के लिए टेस्टी स्नैक है . वैसे तो साल भर मूंगफली का यूज होता ही है लेकिन जाड़े के मौसम में ज्यादा होता है. मूंगफली की चिक्की बनती है और तिल के लड्डु में भी मूंगफली डाला जाता है . बहुत घरों में लौंग धूप में बैठ कर छिलका सहित मूंगफली से दाने निकाल कर खाते है लेकिन हर जगह आसानी से यह नहीं मिलता है वहाॅ के लिए यह बेसन कोटेड मूॅगफली परफेक्ट है . -
मक्के की रोटी (Makke ki Roti recipe in Hindi)
#home#mealtimeमक्के की रोटी को बेलन की सहायता बनाने की विधिअगर आपको मक्के की रोटी को हाथों से बनाना नही आता तो आप इस तरह से बनाकर मक्के की रोटी का आनंद ले सकते है।
-
छिलका उड़द दाल दही बरे (Chilka Urad Dal Dahi vade recipe in Hindi)
#2022#w1इस दही बारे का कलर अलग है लेकिन टेस्ट सफेद उड़द दाल के दही बारे से 90% मिलता है. आँख बन्द करके खाने पर ऐसा ही लगेगा कि सफेद उड़द दाल का ही दही बारा है. इसके बैटर मे काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और हल्दी मिक्स किया गया है. इसी वजह से इसका कलर कुछ कुछ हरा मूंग पकने के बाद जिस कलर होता है उसी तरह का है. -
नाचोस (nachos recipe in Hindi)
#GA4#week21नाचोस एक मैक्सिकन रेसिपी है यह मक्की के आटे से बनने वाला एक तरह के चिप्स है|
-
नाचोज़(Nachos recipe in hindi)
#sh #favनाचोज़ मैक्सिकन डिश है जोकि मक्का से बनाई जाती है , इसे मैंने डाल और चावल की साथ बनाया है ,इसके साथ कच्चे आम का सालसा बनाया है।ये बच्चों को काफ़ी पसंद आता है ।
-
मैक्सिकन नाचोज (mexican nachos recipe in Hindi)
#rg4नाचोज में डालने के लिए मैंने मैक्सिकन मसाला घर में तैयार किया है कि बहुत ही झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे आप फ्रूट चाट में या सलाद में किसी भी चीज़ में डाल कर खा सकते हैं नाचोज में डाल कर खाने में नाचोज बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं
-
नाचोज़ मसाला मट्ठा/बटरमिल्क शाॅट्स(nachos masala mattha\buttermilk shots recipe in hindi)
#piyo#np4ठंड के मौसम की विदाई और गर्मियों के मौसम की गरमाहट की शुरुआत होली से हो जाती है, साथ ही त्यौहार होने के कारण तरह तरह के पकवान और गरिष्ठ भोजन के कारण पेट और पाचन तंत्र की बैन्ड बज जाती है। ऐसे में भोजन के साथ मट्ठा का तालमेल बनाने से त्यौहार का मज़ा उठाने में कोई परेशानी नहीं होगी।झटपट बनने वाला यह पेय सभी को बहुत पसंद आएगा और हैल्दी ड्रिंक होगा। तो इस होली पर मेरी तरह नाचोज़ मट्ठा शाॅट्स बनाकर पीजिए और पिलाइए और तारीफें पाते हुए होली का मज़ा उठाइए।
-
मशरूम पनीर बटर मसाला (mushroom paneer butter masala recipe in Hindi)
फ्राइडमसालों के पेस्ट से बनी सब्जी है और इसमें बटर डाल देने से बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा टेस्ट आ जाता है. घर का खाना को घर का खाना रहने देना चाहिए इसलिए फूड कलर नही डला हुँआ है. कलर कम हो सकता है लेकिन टेस्ट नही.
-
स्टफ पिज़्ज़ा पराठा (Stuff Pizza Paratha recipe in hindi)
#CHWपिज़्ज़ा के टाँपिग मे जो होता(कटोरी में) है वही स्टफ कर के बना पराठा है लेकिन मैने इसे थोड़ा हेल्दी बनाने के लिए इसमें गाजर भी कद्दूकस कर के डाल दिया है.यह सुबह सुबह बहुत जल्दी बन जाने वाला नाश्ता है. पराठा का रुप दे देने से बच्चे,बड़े और बुँढ़े सभी सुबह पसंद से खा लेते है. सुबह का नाश्ता थोड़ा हेल्दी होना चाहिए इसका ध्यान रखना चाहिए. -
गाजर चुकन्दर रायता (Gajar chukandar Raita recipe in Hindi)
#laalयह रायता देखने मे, स्वाद में और हेल्थ की नजर से भी बहुत अच्छा है. रायता बहुत चीजों का बनता है और सभी बहुत टेस्टी होते है लेकिन इस रायता मे थोड़ा सा चुकन्दर डाल देने से इसका कलर बहुत ही आकर्षक हो गया है. -
अनियन पोटैटो टाकोज़ (Onion Potato Tacos recipe in Hindi)
#fm4आलू और प्याज़ डालकर आटा से बना हुँआ टेस्टी नाश्ता है. इसमे गाजर और चीज़ भी डला हुँआ है. किसी भी डिश को बनाने का तरीका या मसाले एक ही नही होता है. हर कोई अपने या अपने फैमिली के स्वाद के अनुसार कुछ न कुछ बदलाव करता ही है. आप भी इसमे कुछ बदलाव करके बना सकती है. -
ब्रेड पिज़्ज़ा बम (Bread Pizza Bomb ki recipe in hindi)
#PFयह ब्राउन ब्रेड से गैस पर बना हुॅआ पिज़्ज़ा बम है. यह ऊपर से हल्का सा क्रिस्पी और स्वादिष्ट होता है. इसकी स्टफिंग और चीज़ मात्रा आप अपने अनुसार रखें . -
मूंग दाल नाचोज (Moong dal nachos recipe in Hindi)
#Rain बारिश का मौसम चल रहा है आप सभी जानते हैं कि इस मौसम में खट्टा चटपटा तीखा खाने में बहुत ही मन करता है तो मैंने सोचा आज बनाते हैं आप सभी के लिए कुछ अलग ही तरह का स्नैक्स मूंग दाल नाचोज
More Recipes
कमैंट्स (13)