முதலில் மரவள்ளிக்கிழங்கை நன்றாக கழுவிக் கொள்ளவும் பின்பு அதன் தோள்களை உரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பின்பு குக்கரில் தண்ணீர் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு சேர்த்து ஒரு விசில் வந்தவுடன் சிம்மில் 10 நிமிடம் வேக விடவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் உப்பு, மஞ்சள் தூள் கருவேப்பிலை வர மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயத்தின் நன்றாக தாளித்துக் கொள்ளவும் பின்பு மரவள்ளிக்கிழங்கை சேர்த்து நன்றாக கிளறி சுட சுட பரிமாறவும்