🔸Masukkan tepung tapioka, bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu bubuk.

🔸Masukkan air, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

🔸Bagi adonan (berat basah 266 gr) menjadi 2 bagian, lalu bentuk lonjong.

🔸Panaskan kukusan, kukus adonan selama 25 menit (jangan lupa alasi dengan daun pisang supaya tidak menempel).

🔸Angkat dan biarkan hingga dingin lalu masukkan kulkas semalaman (agar lebih mudah saat mengiris) atau kalau tidak punya kulkas, bisa angin-anginkan semalaman.

🔸Iris setipis mungkin agar hasilnya lebih kriuk.

🔸Tata dalam tampah, jemur hingga kering 1-3 hari tergantung sinar matahari.

🔸Taraaa, kerupuk tahu sudah jadi, tinggal goreng aja.