Savory Chiffon Cake (CheeseSosis)
Di Malang ada toko kue legendaris yang salah satu best seller nya adalah Chiffon Cake. Nah, favorit nya kiddos yaitu varian Chiffon Keju.
Melihat suami dan kiddos begitu menikmati Chiffon ini, jiwa baker saya memberontak. Saya harus bisa membuat yang serupa 😆😆
Simpanan keju selalu ada di rumah, tengok freezer ada sedikit sosis bratwurst, ambil sekalian.
Sat set Sat set,, jadi deh Chiffon keju istimewa dengan sosis didalamnya. Langsung jajak pendapat ke seluruh anggota rumah, suami dan kiddos sepakat buatan bunda lebih enak dibanding yang beli. Ahhhh,, mood booster sekali 🥰
Si nomor 4 malah minta dibikinkan dengan diganti nugget atau tempe atau tahu (sesuai kesukaan dia). Walah nak,, ide mu out of the box sekali 😅🤦🏻♀️
Anyway, ini enak.
Selamat mencoba 💕
Savory Chiffon Cake (CheeseSosis)
Di Malang ada toko kue legendaris yang salah satu best seller nya adalah Chiffon Cake. Nah, favorit nya kiddos yaitu varian Chiffon Keju.
Melihat suami dan kiddos begitu menikmati Chiffon ini, jiwa baker saya memberontak. Saya harus bisa membuat yang serupa 😆😆
Simpanan keju selalu ada di rumah, tengok freezer ada sedikit sosis bratwurst, ambil sekalian.
Sat set Sat set,, jadi deh Chiffon keju istimewa dengan sosis didalamnya. Langsung jajak pendapat ke seluruh anggota rumah, suami dan kiddos sepakat buatan bunda lebih enak dibanding yang beli. Ahhhh,, mood booster sekali 🥰
Si nomor 4 malah minta dibikinkan dengan diganti nugget atau tempe atau tahu (sesuai kesukaan dia). Walah nak,, ide mu out of the box sekali 😅🤦🏻♀️
Anyway, ini enak.
Selamat mencoba 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180dercel
- 2
Siapkan bahan A dan bahan B
- 3
Bahan A;
Kocok kuning telur + gula hingga gula larut. Masukkan perlahan terigu-vanila bergantian dengan susu cair+minyak sayur.Campur hingga rata dan tidak ada yang bergerindil
- 4
Bahan B:
Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga foamy (cukup berbusa), tambahkan gula sedikit demi sedikit sembari menambah kecepatan Mixer. Masukkan air jeruk nipis.Lanjutkan hingga soft peak
- 5
Masukkan 1/3 adonan putih telur (meringue) ke bahan A, aduk balik hingga rata.
Lanjutkan per 1/3 meringue hingga habis. Pastikan adonan tercampur rata.
Masukkan keju + Sosis yang sudah ditaburi sedikit terigu. Aduk asal rata.
- 6
Masukkan adonan ke loyang Chiffon 20cm, taburi dengan keju parut.
Ketuk loyang 3x sebelum masuk oven agar tidak ada udara terperangkap sehingga pori2 Chiffon rata.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-50menit api atas bawah.
- 7
Setelah matang, balik loyang agar cake tidak turun, tunggu hingga dingin.
Setelah dingin, keluarkan cake dengan cara disisir pinggir dan bawahnya dengan pisau roti.
- 8
Potong sesuai selera dan sajikan 💕
- 9
Tips;
- Pastikan putih telur dan wadah untuk mengocok tidak tercampur kuning telur, minyak atau air. InsyaAllah meringue pasti jadi.
- Aduk balik adonan secara lembut dan merata. Kalau tidak rata, bagian bawah kue pasti bantat.
- Air jeruk nipis membantu meringue tetap set dan tidak mudah mencair. So, jangan di skip yaaa..
- Hasil akhir adonan tetap kental dan berjejak ya.. Jangan sampai cair, InsyaAllah akan tinggi dan Porinya bagus.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar