કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે પાપડને તળી લો.

તળેલા પાપડ ઉપર ડુંગળી ટામેટા કોથમીર ભભરાવી લો. હવે તેની ઉપર ચાટ મસાલો ભભરાવીને તૈયાર છે મસાલા પાપડ.