सर्वात आधि स्वच्छ धुऊन मिडीयम साईज च्या फोडीकरून घ्याव्यात कढ़ई मध्ये तेल टाकावे

तेल गरम देखील त्यामध्ये जीरे मोहरी कढीपत्ता आणि हिंग टाकून तडका तयार करावा तयार झाल्यानंतर त्यामध्ये चिरलेले टोमॅटो घालून दोन मिनिट परतून घ्यावे

परतलेले टोमॅटो वरती दोन चमचे चणा डाळीचा भगरा तिखट मीठ हळद कोथिंबीर टाकून सर्व मसले मिक्स करून घ्यावे

सर्व जिन्नस मिक्स करून झाल्यावरती त्यावरती एक ताट झाकन टाकून ५/७ मिनिटापर्यंत भाजीला छान वाफ येऊ द्यावी

टोमॅटोची भाजी सर्विंग साठी तयार आहे थोडीशी कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावी भाकरी पाळी सोबत अगदी अप्रतिम लागते टिफीन साठी पण त्याला झटपट तयार होते