Donat kentang superrrr empuk

Name: Donat kentang superrrr empuk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi “cakra kembar”; 25 gr susu bubuk; 30 gr gula pasir; 1/4 sdt ragi (fermipan); 1/4 improver (optional boleh pakai/tidak); 100 gr kentang yg sudah di haluskan; 140 ml susu cair/air dingin kurleb; 1/4 sdt garam; 2 butir kuning telur; 40 gr margarin

Dyah Firdayanti @dyahfirdayanti01

Lombok, Indonesia

Donat kentang superrrr empuk

Dyah Firdayanti @dyahfirdayanti01

Lombok, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam 10 menit

3 porsi

250 grtepung terigu protein tinggi “cakra kembar”
25 grsusu bubuk
30 grgula pasir
1/4 sdtragi (fermipan)
1/4improver (optional boleh pakai/tidak)
100 grkentang yg sudah di haluskan
140 mlsusu cair/air dingin kurleb
1/4 sdtgaram
2 butirkuning telur
40 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam 10 menit

1

Campur semua bahan kering : tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, fermipan..aduk jadi satu hingga tercampur
2

Setelah tercampur semua, masukkan kentang, kuning telur, susu dingin (tuang perlahan-lahan) uleni sampai kali elastis
3

Setelah adonan Kamis elastis, kemudian adonan di bagi sesuai selera, kemudian adonan drounding
4

Setelah semua drounding, adonan bisa dpipihkan sesusai selera
5

Setelah dpipihkan, tutup adonan, biakan mengembang hingga 2 kali lipat..
6

Setelah adonan mengembang, panaskan minyak dengan api kecil saja, lalu kemudian donat siap dgoreng
7

Dan, kemudian angkat donat, siap disajikan sesuai selera masing-masing..selamat mencoba..