Haluskan bawang merah dan bawang putih, cooper ayam sampai halus dan tercampur dengan duo bawang.

Pindahkan ke baskom, tambahkan terigu, tapioka, panir, garam, kaldu, dan merica. Campur sampai rata

Tambahkan 1 butir telur, aduk sampai tercampur. diamkan

Buat terlebih dulu dadaran telur untuk kulit galantin dari 3 butir telur tersebut.
Sampai habis.

Ambil 1 dadaran telur, taruh adonan diatasnya kemudian digulung. Taruh diatas daun pisang, buat seperti lontong sampai dadaran dan adonan tadi habis. Kemudian kukus 30mnt.