Panaskan margarin hingga meleleh

Masukan bawang putih dan bombai, tumis sampai harum

Kemudian masukan ayam, tumis hingga berubah warna jadi putih. Setelah itu lanjut masukan tepung terigu, aduk bersama tumisan ayam hingga tercampur rata dan tepung matang

Lanjut masukan keju parut dan susu, aduk2 lagi hingga rata

Tambahkan garam, lada, gula dan penyedap secukupnya. Aduk semua hingga mengental

Angkat, masukan ke wadah, diamkan hingga dingin kemudian masukan ke kulkas (jangan terlalu lama)

Lanjut.. siapkan adonan pelapis.
Campurkan telur, tepung, dan air, aduk hingga rata.

Keluarkan adonan bitter ballen dari kulkas, kemudian bentuk sesuai selera.

Lakukan hingga adonan habis.
Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng

Pastikan minyak betul2 panas agar hasil gorengan luar kriuk dan lumer didalam.

Goreng sebentar saja di api sedang.