એક વાસણમાં બાજરી નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો અને તેમાં પાણી ઉમેરતાં જાવ મસળી ને લોટ બાંધી લો.તવા પર શેકવા મુકો

રીંગણ ને આને ટામેટાં ને જાળી પર શેકી લો.પછી લીલી ડુંગળી અને લસણ ની ઝીણું સમારી લો ટામેટાં ના ટુકડા કરી લો.આદુ નું ખમણેલું આને મરચું ટુકડા કરી લો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ હિંગ નો વઘાર કરો. તેમાં આદુ મરચાં ની કતરણ સાંતળી લો પછી તેમાં લીલાં ડુંગળી લસણ ને સાંતળી લો.ટામેટાં, શેકેલું રીંગણ ઉમેરો.મસાલો ઉમેરો હલાવો.

એક નાના કુકરમાં 2 વાટકી ખીચડી મીકસ લો તેને પાણી થી 2 વખત ધોઈને સાફ કરી લો અને તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી 1 ચમચી મીઠું સ્વાદાનુસાર અને ઘી ઉમેરી કુકર ની 40 સીટી કરી લો ખીચડી તૈયાર.

બાજરી રોટલા નું હાથ વડે ભુક્કો કરી લો તેમાં ઘી અને ગોળ ઉમેરો રોટલા ચુરમુ તૈયાર.