चुकन्दर की खट्टी,मीठी,तीखी सॉस (Chukandar ki khatti meethi teekhi sauce recipe in Hindi)

Name: चुकन्दर की खट्टी,मीठी,तीखी सॉस (Chukandar ki khatti meethi teekhi sauce recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पीस चुकन्दर; 1 छोटा टुकड़ा अदरक; 2 हरी मिर्च; 15-20 दाने किशमिश भीगे हुए; 2 टेवलस्पून इमली का पल्प; 1/2 टीस्पून काला नमक; स्वादानुसार सेंधा नमक; 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर(आप्शनल); 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर; 1/2 टीस्पून कार्नफ्लार पानी मे घुला हुआ(ऑप्शनल); 2 टीस्पून या स्वादानुसार शक्कर

Meenu Ahluwalia @cook_12130092

गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#win
#week4
#dc
#week4
हैल्दी औऱ स्वादिष्ट सॉस थोड़ी तीखी थोड़ी मीठी....

चुकन्दर की खट्टी,मीठी,तीखी सॉस (Chukandar ki khatti meethi teekhi sauce recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia @cook_12130092

गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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हैल्दी औऱ स्वादिष्ट सॉस थोड़ी तीखी थोड़ी मीठी....

सामग्री

10-15मिनट

1पीस चुकन्दर
1 छोटाटुकड़ा अदरक
2हरी मिर्च
15-20दाने किशमिश भीगे हुए
2 टेवलस्पून इमली का पल्प
1/2 टीस्पूनकाला नमक
स्वादानुसारसेंधा नमक
1/2 टीस्पूनअमचूर पाउडर(आप्शनल)
1/4 टीस्पूनगरम मसाला पाउडर
1/2 टीस्पूनकार्नफ्लार पानी मे घुला हुआ(ऑप्शनल)
2 टीस्पून या स्वादानुसार शक्कर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10-15मिनट

1

सबसे पहले चुकन्दर, अदरक, हरी मिर्च को मिक्सर जार मे डाल कर पेस्ट बनाए
2

अब इस पेस्ट को गरम पेन मे डाल कर पकाए
उसमे किशमिश पानी सहित औऱ इमली का पल्प भी एड करें औऱ मध्यम आंच पर पकाए
3

4-5मिनट पकने पर मिश्रण थोड़ा गाहढा होने पर उसमें नमक, अमचूर व गरम मसाला एड करें औऱ 2-3मिनट ओर पकाए
4

अब शक्कर एड करें औऱ घुलने तक पकाए
अब कार्नफ्लार का घोल एड करें ओर 1-2मिनट पका कर गैस ऑफ करें
5

अब हमारी चुकन्दर की खट्टी,मीठी, तीखी सॉस बनकर तैयार है इसे ठंडा होने पर किसी बाउल या बोतल मे भर कर रखे औऱ स्नैक्सया भोजन के,साथ एंजाए करें।