Siapkan loyang 18 x 18 x 7 cm. Basahi dgn sedikit air supaya lebih mudah saat mengeluarkan puding
Jika inging lapisan lebih tinggi, bisa gunakan loyang 15 x 15 x 7 cm
Siapkan semua bahan

Membuat puding karamel :
Siapkan pan anti lengket. Masukkan gula gula ke dlm pan, nayalakan kompor dgn api kecil. Masak gula hingga menjadi karamel tanpa di aduk2. Hanya goyangkan pan supaya gula leleh merata dan tidak menggumpal.

Setelah gula menjadi karamel, masukkan air panas perlahan ke dlm karamel. Lalu aduk2 agar tidak ada karamel yg menggumpal.
Jika karamel sudah mencair dan tercampur sempurna, masukkan agar2 bening ke dlm larutan karamel sambil diaduk2 supaya agar2 tidak menggumpal. Besarkan api kompor, masak hingga mendidih

Kalau sudah mendidih, tunggu hingga uap berkurang. Setelah itu ambil puding sebanyak 250 ml, lalu tuang ke dasar loyang yg sudah dibasahi. Sisa puding disisihkan dahulu. Lanjut membuat puding roti

Membuat puding roti :
Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu blender sampai halus, lalu tuang kr dalam panci, masak sampai mendidih dan terasa lebih berat. Angkat dr kompor lalu tunggu hingga uap panasnya berkurang

Tusuk2 puding karamel dgn garpu atau tusuk gigi sebelum menuang puding roti, supaya puding roti menempel sempurna ke lapisan karamel.
Lalu tuang puding roti 2 sendok sayur ukuran sedang ke atas puding karamel, lalu ratakan perlahan dgn spatula / sendok

Taburi bagian atas puding roti dgn bubuk coklat sampai merata di permukaan puding roti

Siapkan lg lapisan karamel.
Panaskan kembali sisa puding karamel smp mencair lg.. lalu tuang ke atas puding roti. Tunggu sampai puding dingin lalu masukkan ke dlm lemari pendingin / kulkas

Untuk memudahkan mengeluarkan puding dr loyang, sematkan tusuk gigi ke sisi kanan kiri loyang, lalu tuang ke wadah yg sudah di siapkan

Puding siap di nikmati