Beras Kencur (Khas Jawa)

Name: Beras Kencur (Khas Jawa)
Yield: 4-5 gelas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm beras (cuci bersih, rendam dengan air selama 2 jam); 5 sdm gula pasir/sesuai selera; 2 1/2 sdm gula aren; 30 gram kencur; 2 ruas jari jahe; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm asam jawa; 1200 ml air

Tika Rawuri @frugalcooking

Indonesia

Beras Kencur (Khas Jawa)

Tika Rawuri @frugalcooking

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 gelas

10 sdmberas (cuci bersih, rendam dengan air selama 2 jam)
5 sdmgula pasir/sesuai selera
2 1/2 sdmgula aren
30 gramkencur
2 ruas jarijahe
1 buahjeruk nipis
1 sdmasam jawa
1200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Geprek kencur dan jahe kemudian iris, didihkan 1200 ml air, masukkan: kencur, jahe, asam jawa, gula, rebus selama ± 10menit.
2

Ambil ampas, haluskan beras dan ampas tersebut dengan ulekan manual/blender, masukkan kembali ke dalam air rebusan awal, aduk sampai larut dan tercampur rata.
3

Saring sedikit demi sedikit, tambahkan perasan jeruk nipis, test rasa.
4

Bisa diminum hangat ataupun dingin.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tika Rawuri @frugalcooking

pada 10 Desember 2022 10.25

Indonesia

Easy & budget-friendly recipes.

Lebih banyak

Komentar (10)

Angelina Telly @Ayin_Food17

10 Maret 2024 04.38

InsyaAllah aman. Sering bikin yg tanpa di sangrai Utk bahan2nya. Kecuali beras tetep saya sangrai biar ada aroma gosong dan warna lebih cakep. Krn kalo saya bikin Utk dijual, orang2 lebih suka rasanya jika beras disangrai dahulu:)

Kata kunci

Gula Jeruk Nipis Kencur Aren Beras Selai Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya