Potong ayam seperti akan membuat chiken katsu, tebal tipis ayam tergantung selera ya, pukul² ayam hingga agak lebar, tujuannya biar bumbu meresap

Siapkan bumbu marinasi, marinasi ayam yg sudah di pipihkan selama 30 menit di dalam kulkas

Setelah dimarinasi celup ayam ke tepung kering, penepupang bisa 1x atau 2x tergantung selera, aku 1x aja, goreng di minyak panas dan banyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Siap disajikan dengan saus bbq.