લીલવાની કચોરી (Green Pigeon Peas Kachori Recipe In Gujarati)

Name: લીલવાની કચોરી (Green Pigeon Peas Kachori Recipe In Gujarati)
Yield: 4-5 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 500 ગ્રામ કટરમાં ક્રશ કરેલી તુવેર; 7-8 નંગ બાફેલા બટાકા; 3-4 ટે.સ્પૂન તેલ શેકવા માટે; 1/4 ટે.સ્પૂન જીરું; મીઠું સ્વાદમુજબ; 1 ટે.સ્પૂન હળદર; 1-2 ટે.સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1-2 ટે.સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1 નાનો બાઉલ લીલું લસણ; 1-2 નંગ લીંબુનો રસ; 2-3 ટે.સ્પૂન દળેલી ખાંડ; 1 મોટો બાઉલ બેસન; મીઠું સ્વાદમુજબ; 1/2 ટે.સ્પૂન સોડા; પાણી જરૂરમુજબ

Arpita Kushal Thakkar @cook_20058896

#CWM1
#Hathimasala
#MBR6
#CookpadTurns6

વધુ વાંચો

લીલવાની કચોરી (Green Pigeon Peas Kachori Recipe In Gujarati)

Arpita Kushal Thakkar @cook_20058896

#CWM1
#Hathimasala
#MBR6
#CookpadTurns6

સાચવેલ

ઘટકો

30-35 મિનિટ

4-5 સર્વિંગ્સ

500 ગ્રામકટરમાં ક્રશ કરેલી તુવેર
7-8 નંગબાફેલા બટાકા
3-4 ટે.સ્પૂન તેલ શેકવા માટે
1/4 ટે.સ્પૂન જીરું
મીઠું સ્વાદમુજબ
1 ટે.સ્પૂન હળદર
1-2 ટે.સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર
1-2 ટે.સ્પૂન ગરમ મસાલો
1નાનો બાઉલ લીલું લસણ
1-2 નંગલીંબુનો રસ
2-3 ટે.સ્પૂન દળેલી ખાંડ
ખીરું બનાવા માટે --
1મોટો બાઉલ બેસન
મીઠું સ્વાદમુજબ
1/2 ટે.સ્પૂન સોડા
પાણી જરૂરમુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30-35 મિનિટ

1

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું નાખી ક્રશ કરેલી તુવેરને નાખી શેકી લો એટલે તેમાં બાફેલા બટેકા, મીઠું મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો, લીંબુનો રસ, ખાંડ,લીલુ લસણ, લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરી લો
2
3

થઈ જાય એટલે એક પ્લેટમાં કાઢી ઠંડુ થવા દો ઠંડુ થઈ જાય એટલે તેમાંથી બોલ્સ વાળી લો
4
5

હવે એક બાઉલમાં બેસન લો અને તેમાં મીઠું સોડા અને પાણી રેડી ખીરું તૈયાર કરો
6
7

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને વાળેલા બોલ્સને બેસનના ખીરામાં ડીપ કરીને તળી લો તળાઈ જાય એટલે એક પ્લેટમાં કાઢી લો અને ગ્રીન ચટણી અને ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો