मूली का पराठा इन माय स्टाइल

मौसम बदल गया है लेकिन बाज़ार में अभी भी अच्छी और ताज़ी मूली मिल रही है। घर पर आज मैं अकेली ही थी तो लंच में सोचा अपने मनपंसद मूली के पराठे ही बना लूं। 😍
कभी कभी अपने मन की सुन लेनी चाहिए 😀
लीजिए, मूली के पराठे के रेसीपी, मेरे स्टाइल में!
मूली का पराठा इन माय स्टाइल
मौसम बदल गया है लेकिन बाज़ार में अभी भी अच्छी और ताज़ी मूली मिल रही है। घर पर आज मैं अकेली ही थी तो लंच में सोचा अपने मनपंसद मूली के पराठे ही बना लूं। 😍
कभी कभी अपने मन की सुन लेनी चाहिए 😀
लीजिए, मूली के पराठे के रेसीपी, मेरे स्टाइल में!
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली को कद्दूकस कर कर 15/20 मिनट थाली में रख कर छोड़ दें।
- 2
अब पानी निचोड़ कर अलग कर लें, अगर आपने आटा गूंथना है, तो इस पानी का इस्तेमाल कर कर आटा गूंथे।
- 3
अब निचोड़ी हुई मूली में नमक, सभी साबुत और सूखे मसाले, हींग, हरी मिर्च, हरा धनिया और प्याज़ डालकर मिलाएं।
- 4
एक कढ़ाई में तेल गरम करें, तैयार मूली के मिश्रण को इसमें डालकर 2 मिनट चलाकर पकाएं और आंच से उतार लें। थोड़ा ठंडा होने दें।
- 5
अब गूंथे हुए आटे की लोई तोड़ कर थोड़ा गोल बेल लें, थोड़ी तैयार मूली की स्टफिंग ऊपर रखें, किनारों को इक्कठा कर कर गोल बनाएं, दोबारा बेलकर गोल कर लें।
- 6
गरम तवे पर रख कर सेंकें। आवश्यकतानुसार घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा और करारा होने तक सेंक लें। आंच से उतार लें।
- 7
दही, सॉस, अचार संग गरमा गरम सर्व करें।
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