સર્વ પ્રથમ પાલકની ધોઈ ગરમ પાણીમાં બે મિનિટ રહેવા દો ત્યારબાદ તરત બરફના પાણીમાં મૂકી દો મિક્સચર જારમાં પાલકની લઈ એક મરચું આદુનો ટુકડો લસણ આ બધું નાખી ક્રશ કરો

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં ઘી લઈ જીરું નાખી બારીક ડુંગળી નાખીને સાતડો ત્યારબાદ બારીક ટામેટાં નાખી દો તે બંનેને સારી રીતે સાંતળી લો પછી બાફેલા મકાઈના દાણા ફણસી ગાજર આ બધું નાખી બરાબર હલાવો

હવે ગરમ ગરમ વેજીટેબલ પનીર પાલક રાઈસ સર્વ કરો