મગને કૂકરમાં બાફી લેવા

એક તપેલીમાં તેલ લઈ રાઈ જીરું હિંગ અને લવિંગનો વઘાર કરી મગ ઉમેરવા

પછી તેમાં બધા મસાલા આદુ-લસણની પેસ્ટ લીલું મરચું મીઠું લીમડો ઉમેરી ઉકળવા દેવું

બરાબર ઘટ્ટ થાય એટલે કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવું