Κουραμπιέδες χωρίς αμύγδαλο

Name: Κουραμπιέδες χωρίς αμύγδαλο
Yield: 45 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. lurpak; 200 γρ. άχνη ζάχαρη; 1 βανίλια σε σκόνη; 15 γρ κονιάκ; 1 κουταλιά του γλυκού ροδόνερο; 900 γρ. αλεύρι ΓΟΧ; Λίγο αλάτι; Ψέκασμα με ροδόνερο; Άχνη ζάχαρη

Zoi_ Zoitsa @zoi_zoitsa

Η συνταγή είναι μια παραλλαγή του Άκη δεν έχω βάλει καθόλου αμύγδαλο γιατί δεν αρέσει στο παιδί μου. Από γεύση όμως είναι υπέροχοι.

Δες περισσότερα

Κουραμπιέδες χωρίς αμύγδαλο

Zoi_ Zoitsa @zoi_zoitsa

Υλικά

1 ώρα

45 τεμάχια

500 γρ.lurpak
200 γρ.άχνη ζάχαρη
1βανίλια σε σκόνη
15 γρκονιάκ
1 κουταλιά του γλυκούροδόνερο
900 γρ.αλεύρι ΓΟΧ
Λίγοαλάτι
Πασπάλισμα
Ψέκασμα με ροδόνερο
Άχνη ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατεύω στο μίξερ το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου με τη άχνη μέχρι να γίνει η υφή σαν σαντιγί. Κάπου στα 20 λεπτά με την δική μου κουζινομηχανή.
2

Ρίχνω τη βανίλια, το κονιάκ και το ροδόνερο και χτυπάω για λίγο. Το βγάζω από τον κάδο και ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύω με το χέρι για να ενωθούν όλα. Αρχίζω να πλάθω 30 γρ. και κάνω μια λακκούβα στη μέση. Τα βάζω για ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά.
3

Ψεκάζω ροδόνερο και ρίχνω άχνη. Έτοιμα. Καλές γιορτές με υγεία.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Zoi_ Zoitsa @zoi_zoitsa

στις Τρίτη 20 Δεκέμβριος 2022 13:36:43 UTC

Σχόλια (3)

Dimitra Bouloukou @cook_18845912

Σάββατο 01 Απρίλιος 2023 12:40:05 UTC

Τους έχω κάνει 2 φορες και είναι πεντανόστιμοι. Λοιώνουν πραγματικά στο στόμα. Εκείνο όμως που δεν μπορω να ρξηγήσω και να διορθώσω είναι ότι ενώ η μισή ζύμη είναι ευπλαστη καιγίνεται ωραίο στρογγυλο σχήμα, μετά αρχίζει να σβολιαζει, να γίνεται σαν χοντρα ψίχουλα και μη πορώντας να την πλάσω τη σφίγγω στο χέρι και την βάζω σε ακανόνιστα σχήματα στο ταψί, όπου ομογενοποιούνται αλλά δεν είναι εμφανίσιμοι. Τι κάνω λάθος και πώς θα το διορθώσω

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές