Bolu Ketan Hitam Panggang 4 telur ayam
Alhamdulillaah, si hitam manis ini udah jadi primadona juga di kami.
Entah kenapa , bolu tampilan sederhana tapi rasanya jangan ditanya lagi yaaa.. makanya meski tampilannya simple tapi soal rasa gak bisa bohong..
Maa Syaa Allaah moist banget
Semoga bermanfaat yaa ^^
Bolu Ketan Hitam Panggang 4 telur ayam
Alhamdulillaah, si hitam manis ini udah jadi primadona juga di kami.
Entah kenapa , bolu tampilan sederhana tapi rasanya jangan ditanya lagi yaaa.. makanya meski tampilannya simple tapi soal rasa gak bisa bohong..
Maa Syaa Allaah moist banget
Semoga bermanfaat yaa ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebagai langkah awal :
Campurkan tepung ketan hitam dan maizena (nanti di ayak sebelum masuk adonan)Campurkan SKM dan minyak sayur sampai larut (tidak mengapa jika tidak menyatu banget, karena molekul dalam minyak sifatnya berbeda).
Olesi tipis2 loyang dengan margarin, tabur terigu sedikit, ratakan.
- 2
Campur dalam wadah :
Sp, telur ayam, gula pasir putih, vanilli, garam.
Lanjut mixer dengan speed bertahap yaa.. dan mixer speed tinggi sampai adonan soft peak - 3
Lanjut..
Setelah adonan terlihat soft peak, pindah ke speed rendah, masukkan tepung ketan + maizena tadi (jangan lupa di ayak dulu)..
Aduk sampai rata saja,jgn terlalu lama mixer.
Matikan mixer - 4
Terakhir..
Masukkan larutan minyak dan SKM tadi, aduk dengan spatula, aduk balik smpai rata.
(Pastikan endapan dibawah adonan tidak ada dan jgn terlalu cepat menaduk balik juga jangan terlalu lama aduk). - 5
Tuang ke dalam loyang tulban ukuran 20 atau ukuran 22 (memastikan adonan tidak luber jika adonannya bagus).
Hentakkan beberapa x
- 6
Panggang dalam oven selama ± 45menit, suhu 170°c (tergantung kondisi oven masing-masing ya)
Test tusuk tingkat kematangannya. - 7
Dinginkan lebih dlu Bolu.. jika sudah dingin. Keluarkan dari loyang..
Sajikan.
Semoga bermanfaat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar